統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，近3年來，冰箱市場表現(xiàn)一直優(yōu)于家電大盤。今年3月、4月，冰箱冷柜市場回暖跡象明顯。在5月26日召開的由中國家用電器協(xié)會指導(dǎo)、中國家電網(wǎng)主辦的2022中國冰箱行業(yè)高峰論壇上，專家表示，我國家庭制冷設(shè)備已經(jīng)進入“1+1”時代，消費者需求呈現(xiàn)更多新特點。

“前不久孩子不僅給家里換了一臺大冰箱，還買了臺冷柜。”北京消費者孫女士告訴《中國消費者報》記者，她發(fā)現(xiàn)新買的大冰箱看著不大，卻挺能裝，而且蔬菜放進去一周依然新鮮。冷柜也像冰箱一樣可以前開門，取放食物很方便。“新產(chǎn)品還真是好，這錢花得值。”孫女士說。

奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，近3年來，冰箱市場表現(xiàn)一直相對堅挺。2020年家電市場零售額同比下降11.3%，冰箱市場零售額同比下降僅1.4%。2021年，冰箱市場零售額增長高于家電大盤4.3個百分點。進入2022年，彩電、洗衣機、空調(diào)、廚電、小家電等品類出現(xiàn)較大幅度下滑，冰箱一季度零售額降幅低于上述品類，且低于行業(yè)大盤3個百分點，特別是今年3月、4月以來，冰箱冷柜市場回暖跡象明顯。

中國家用電器協(xié)會秘書長王雷對《中國消費者報》記者表示，新冠肺炎疫情給人們的生活帶來很大的改變，對家電市場也產(chǎn)生了不小的影響，但冰箱市場的內(nèi)外需求卻一直比較旺盛。這背后所反映的是冰箱品牌在生產(chǎn)、研發(fā)、營銷各環(huán)節(jié)，以及渠道商在經(jīng)營服務(wù)過程中，為消費者的各種需求提供了優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，也是冰箱行業(yè)在淘汰、優(yōu)化與新生中，加速進入下一個消費時代的佐證。“家庭第二臺制冷設(shè)備的時代已經(jīng)開啟，冷柜只是開始，美妝冰箱、母嬰冰箱、紅酒冰箱、櫥柜冰箱等功能形態(tài)精細化、針對性強的冰箱產(chǎn)品，也有其特定的客戶群體。”王雷說。

在生活方式改變的同時，人們的消費習(xí)慣和認知也在發(fā)生著變化。中國家電網(wǎng)發(fā)布的《2022中國冰箱市場消費趨勢報告》顯示，過去10年間，我國家庭的小型化趨勢非常顯著，當(dāng)前我國包含單身和只有夫妻兩人的一代戶家庭已經(jīng)占到50%以上，這與過去三口之家、三代同堂等情況已有很大不同，與此同時，老齡化也是大勢所趨。消費人群的復(fù)雜化和細分化表現(xiàn)在冰箱市場上就是用戶需求的變化。比如70后及以上消費群體不滿足于“沒有細分功能分區(qū)，東西亂塞，需要的時候不好找”和“體積雖大，但有效空間不足”;80后、90后及Z世代消費群體最難以容忍的是“存放的東西容易串味”，對功能分區(qū)和智能化要求更高。

“大容積冰箱的走勢雖然有波動，但總體來看是向上的，同時線下高端化趨勢更加明顯，500升以上容積的市場占有率已經(jīng)接近50%。”奧維云網(wǎng)總裁郭梅德對《中國消費者報》記者表示，在有限的放置空間內(nèi)，消費者希望冰箱能夠有更大的有效存儲容積，同時對于保鮮的需求也更加細分。除了長效保鮮，針對大冰箱儲存物品更加復(fù)雜的特點，消費者還希望冰箱能夠分類存儲、凈味除菌、深層冷凍。

王雷表示，針對消費者愈發(fā)“苛刻”的需求，行業(yè)和企業(yè)通過技術(shù)迭代創(chuàng)新，不僅滿足了消費者的需求，也引領(lǐng)著消費新風(fēng)向。比如在有限的需求空間范圍內(nèi)提升冰箱的存儲容積，是消費者對空間利用的極致追求。“為此，企業(yè)在打開冰箱有效存儲空間上各顯神通，有些產(chǎn)品通過對壓縮機頂置結(jié)構(gòu)設(shè)計，有效釋放了底部空間;有些采用真空VIP絕熱板專利技術(shù)，減少保溫層厚度;核心部件壓縮機、蒸發(fā)器、冷凝器整體微縮集成化，提升整體的使用空間。”王雷說。

在消費者對健康需求日漸迫切的當(dāng)下，凈味除菌更成為行業(yè)新賽道。更多企業(yè)推出了諸多創(chuàng)新功能，給消費者帶來更健康的產(chǎn)品體驗。經(jīng)過技術(shù)迭代創(chuàng)新，保鮮技術(shù)也不斷創(chuàng)新，如極致保鮮、真空保鮮、控氧保鮮等功能的涌現(xiàn)，持續(xù)推進行業(yè)發(fā)展。(本報記者 桑雪騏)

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